Melius Pompei

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Sugo 'La genovese Napoletana' 2 porzioni

Sugo  'La genovese Napoletana' 2 porzioni

regular price €12,00

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Misura

La 'Genovese' è uno dei ricettati di antica tradizione partenopea. La cipolla è l'arma vincente di questa pietanza, ancor più della carne. Utilizziamo quella Ramata di Montoro,non quella bianca e facciamo uno stracotto con la carne per almeno 6 ore!

Il formato ideale da abbinare è un sedano spezzato a mano. 

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